ENTREES:
 
- Huîtres n°3 Ile de Ré (L’Ostréica, Rivedoux)     x6: 11€ / x12: 20€ 

-   Os à moelle rôti, ail confit, pickles d'échalote, persil         13€

-   Moules de Bouchot, lait de coco, chilli, coriandre,
 citrons verts confits           12€

-  Velouté de butternut, cream cheese, graines 
 toastées, pickles de butternut        11€

PLATS:

-  Filet mignon de porc, embeurrée de choux pointu, jus à la moutarde, noisettes         24€

-  Pêche du jour, chou fleur rôti, crème de chou fleur, pickles de girolles          28€

- Risotto d'épeautre aux champignons, beurre noisette, estragon, parmesan     19€

-  Demi coquelet rôti au beurre, purée de pomme de terre, salade verte        29€

DESSERTS:

-  Assiette de fromages      10€             
                      
-  Poire pochée, biscuit noisette, crème anglaise aux épices    9€

 - Le gâteau au chocolat d’Annette, glace vanille nougatine         9€